佐賀牛味噌は、佐嘉の絲（いと）という佐賀市の食品会社が製造している、ブランド牛「佐賀牛」を使用した調味料です。この味噌は、佐賀牛特有のうま味と味噌のコクが見事に融合しており、白いご飯の上や野菜炒め、ジャージャー麺の隠し味として使うことができます。

佐賀牛は、肥沃な大地と肥育農家の技術や愛情によって育まれ、美しい霜降りが特徴の大理石模様を持っています。その肉質はきめ細やかで、旨味と甘みが凝縮されており、ジューシーで柔らかな脂身が特徴です。佐賀牛は全国の数ある銘柄牛の中でもトップレベルの黒毛和牛として名高く、「艶さし」と称されています。

佐賀牛味噌は、この高品質な佐賀牛を使った贅沢な調味料であり、その美味しさを料理に取り入れることで、格別な味わいを楽しむことができます。